Здоровое питание - это питание свежими и качественными продуктами с соблюдением режима "завтрак, обед, ужин" и сезонных особенностей.

Стоит всегда обращать свое внимание на свежесть продуктов. Ни для кого не секрет, что многие продукты при неправильном хранении и обращении подвергаться достаточно быстрой порче и в этих случаях представлять определенную опасность для здоровья человека. Чаще всего порчу (гниение, плесневение, образование ядовитых веществ) вызывают обитающие в окружающей среде микроорганизмы, иногда даже патогенные организмы - виновники инфекционных болезней. В ряде случаев эта порча связана с изменением внешнего вида и химического состава продуктов, частичным высыханием, окислением и другими процессами. Поэтому даже полезные продукты, не первой свежести, могут принести только вред, а не напитать организм энергией и необходимыми веществами.
Итак, здоровое питание - это прежде всего питание свежими экологически-чистыми и качественными продуктами.

Далее следует соблюдение режима "завтрак, обед, ужин". Для трапезы следует выделять отдельное время и внимание. Чтобы питание было полноценным и насыщенным. Завтрак не должен быть плотным. И необязательно набрасываться с утра на еду, только потому что так принято, особенно если нет аппетита. Отсутствие голода с утра - вполне естественное явление. Обед и ужин могут быть плотными, только ужинать следует за 1-3 часа до сна. Чем плотнее ужин, тем заранее он должен быть до сна. Если Вам этого не достаточно, Вы можете добавить необильную трапезу между обедом и ужином, или сделать легкий второй ужин, если Вы едите задолго до сна, т.к. сильный голод может помешать нормальному засыпанию. Если у Вас слабое пищеварение, то Вам следует ввести временной режим - завтракать, обедать и ужинать всегда в одно и тоже время. Это облегчит пищеварение и улучшить усвояемость продуктов.
Здоровое питание - соблюдение размеренного режима.

Также следует обогащать свой рацион сезонными продуктами. То есть в сезон винограда - кушайте виноград, в сезон арбуза и дыни - кушайте арбузы и дыни. Из этого не следует, что овощи и фрукты нельзя есть не в сезон их произрастания, просто следует на них обращать дополнительное внимание в их сезон. Это обережет Вас от сезонных болезней.
Здоровое питание - добавление в свой рацион сезонных продуктов.

ссылка - http://www.thefood.ru/zdorovoe_pitanie.htm