Информационный сайт ru-mo
ru-mo
Меню сайта

  • Категории каталога
    Болезни и симптомы [38]
    Лечение и реабилитация [23]
    Защита от болезней [24]
    Влияние внешней среды на организм [31]
    Психическое здоровье [23]
    Культура движения [30]
    Культура дыхания [13]
    Культура питания [16]
    Внутренняя среда организма [33]
    Жизнь клетки [12]
    Традиционные лекарственные растения России [12]
    Старение человека [5]

    Форма входа

    Поиск

    Друзья сайта


    Приветствую Вас, Гость · RSS 21.07.2017, 05:42

    Главная » Статьи » Культура здоровья » Культура питания

    Калорийность пищевых продуктов

    Калорийность - это количество энергии, полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта. Количество калорий, необходимых человеку, зависит от выполняемой работы, физической активности, пола, возраста, географической широты (холодный или жаркий климат). Как и любое топливо, пищевые продукты, сгорая в топке организма, выделяют энергию. Следовательно, пища имеет определенную энергетическую ценность, которую можно измерить (например, в килокалориях или джоулях). Поэтому другое название энергетической ценности пищевых продуктов - калорийность. Каждый из нас не раз видел на фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, которая соответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Любой может подсчитать, сколько энергии получит его организм после употребления определенного количества продукта.

    Зная суточный рацион кого-либо, то есть количество съеденных за день продуктов, включая напитки, и их энергетическую ценность, легко подсчитать количество полученной энергии - калорийность суточного рациона. Биохимики и диетологи уже давно рассчитали калорийность и состав практически всех продуктов питания.

    Предусмотреть все разнообразие пищи просто невозможно. Однако с учетом информации, помещенной на этикетках пищевых продуктов, расчет калорийности суточного рациона не представляет серьезных затруднений.

    Таблица калорийности продуктов.

    автор: Ergo

    Таблица каллорийности продуктов. Здесь представлены таблицы каллорийности продуктов питания. Все данные в таблицах каллорийности пищи даны в расчете на 100 г, кроме случаев явного указания меры измерения. Все значения в килокаллориях.

    Овощи, травы и грибы - таблица каллорийности продуктов

    Картофель 83
    Морковь 33
    Свекла 48
    Зеленый горошек консервированный 41
    Грибы 41
    Томаты 10
    Огурцы свежие 15, соленые 8
    Салат 19
    Лук репчатый 48, зеленый 22
    Капуста белокочанная 28, квашеная 14
    Баклажаны 24
    Кабачки 27
    Тыква 29
    Перец сладкий 17
    Редис 20
    Репа 28
    Сельдерей 21
    Фасоль стручковая 31
    Шпинат 19
    Щавель 30
    артишоки 45
    артишоки в уп., 250 г 150
    корни сельдерея 38
    цветная капуста 28
    зеленый горошек 93
    белая фасоль 352
    фасоль, с.з., в уп., 300 г 102
    брокколи 33
    шампиньоны 24
    салат цикорий 16
    китайская капуста 16
    салат 15
    качанный салат 14
    фенхель 49
    зеленая капуста 46
    белая капуста 24
    савойская капуста 33
    зеленая капуста, с.з., 300 г 135
    кольраби 26
    кукуруза 103
    каштаны 210
    морковь 35
    маслины 351
    сладкий перец 28
    маслята 23
    лук-порей 38
    редис, 80 г 16
    редька 19
    ревень 18
    брюссельская капуста 52
    красная свекла 37
    красная капуста 27
    красная капуста, с.з., 300 г 133
    лук-шалот, 1 шт. 7
    спаржа 20
    шпинат 23
    брюква 31
    белый гриб 34
    суповая зелень, с.з., 300 г 123
    репа 33
    цуккини 30

    Фрукты и ягоды - таблица калорийности продуктов

    Арбуз 38
    Абрикосы 49
    Апельсины 38
    Бананы 91
    Урюк 297
    Курага 297
    Брусника 43
    Яблоки свежие 46, сушеные 273
    Грейпфрут 35
    Клубника 36
    Мандарины 38
    Виноград свежий 70
    Изюм 289
    Черешня 52
    Вишня 52
    Груша 44
    Земляника 48
    Клюква 32
    Крыжовник 48
    Лимон 31
    Малина 44
    Персики 47
    Рябина 81
    Слива свежая 47
    Чернослив 227
    Смородина красная 44, черная 43
    Ананас 57
    Авокадо 204
    Грейпфрут 32
    Дыня 33
    Киви 66

    Орехи - таблица калорийности продуктов

    Орехи грецкие 612
    Арахис 631
    Миндаль 640
    Фисташки 638
    Фундук 705

    Молоко и молочные продукты - таблица каллорийности продуктов

    Молоко цельное 62
    пахта, 250 г 90
    цельное молоко, 100 г 63
    молоко 3,5%, 250 мл 160
    молоко 1,5%, 250 мл 118
    простокваша обезжиренная, 250 мл 95
    Молоко сухое 469
    сгущенное с сахаром 324
    Сливки 20-% жирности 199
    Сливки 10-% жирности 118
    Кефир жирный 62
    Сметана 25-% жирности 284
    Творог 20-% жирности 233, нежирный 75
    Сырковая масса 207
    плавленый сыр, 100 г 108
    йогурт 1,5%, 175 г 84
    йогурт 3,5%, 175 г 119
    напиток из какао, 250 г 147
    кефир, 100 г 63

    Сыры - таблица калорийности продуктов

    Сыр голландский 360
    швейцарский 335
    российский 366
    рокфор 352
    честер (50%)398
    сыр с грибами (50%) 395
    гауда (45%) 384
    пармезан (45%) 389
    овечий сыр (50%) 370

    Жир и масло - таблица калорийности продуктов

    Жир говяжий топленый 871
    Жир свиной 871
    Маргарин столовый 720
    Маргарин сливочный 720
    Масло сливочное 734
    Масло топленое 869
    Масло растительное 873
    арахисовое масло 895
    гусиный жир 930
    кукурузное масло 899
    майонез, 80% жира 764
    майонез салатный, 50% жира 502
    оливковое масло, 1 ст.л. = 12 г 108
    соевое масло 899
    подсолнечное масло, 1 ст.л. = 12 г 108

    Хлеб, злаки, крупы, бобовые, сухие завтраки - таблица калорийности продуктов

    Хлеб белый 226
    Хлеб ржаной 214
    Крупа гречневая 329
    манная 333
    овсяная 356
    перловая 330
    пшенная 335
    Фасоль 310
    Горох 325
    Рис 332
    булочка, 1 шт. = 45 г 126
    кукурузные хлопья (корнфлекс), 100 г 388
    пшеничный белый хлеб, из муки грубого помола, 1 кусок = 40 г 100
    серый хлеб, 1 кусок = 40 г 13
    мюсли, 100 г 371

    Гарниры - таблица калорийности продуктов

    Макаронные изделия 330
    Рис 332
    шлифованный рис 368
    картофельное пюре 54
    картофельные клецки 106
    картофель фри 252

    Мясо и мясные продукты - таблица калорийности продуктов

    Телятина - таблица каллорийности продуктов

    грудинка 213
    филе 158
    ножка 161
    окорок 155
    отбивная на косточке 188
    шницель 162
    спинная часть 210

    Баранина - таблица калорийности продуктов

    грудинка 533
    окорок 375
    отбивная на косточке 380
    лопатка 380
    спинная часть 459

    Говядина - таблица калорийности продуктов

    Печень 87
    Почки 59
    грудинка 405
    оковалок 380
    нежирное жаркое 200
    лопатка 208
    филе (стейк) 189
    ребра 446
    окорок 308
    филе (ростбиф) 381
    говяжий фарш, 100 г 118

    Свинина - таблица калорийности продуктов

    нежирное жаркое 184
    филе 264
    свиная ножка 431
    шейка 552
    окорок 543
    отбивная на косточке 537
    шницель 252
    плечо 593

    Птица, дичь, дикие животные - таблица калорийности продуктов

    Курица 185
    Гусь 392
    Индейка 205
    курица 144
    утка 243
    гусь 364
    индюк 230
    фазан 143
    дикая птица, в ср. 108
    заяц 124
    олений окорок 123
    окорок косули 106
    окорок кабана 113

    Мясо и колбасы - таблица калорийности продуктов

    Ветчина 365
    Колбаса любительская 291
    украинская 404
    Сардельки 147
    Сосиски 204
    кровяная колбаса 452
    вяленое мясо 264
    сервелат 484
    колбаса, в ср. 314
    копченая колбаса 507
    паштет из печени 314
    салями 560
    сало 248
    шпик 658
    языковая колбаса 215

    Рыба, рыбные продукты, морепродукты - таблица калорийности продуктов

    Свежая рыба - таблица калорийности продуктов

    Камбала 92
    Карп 87
    Лещ 100
    Окунь морской 94
    Сом 161
    Судак 72
    Треска 65
    Щука 72
    угорь речной 598
    окунь 162
    сиг 200
    рыбные палочки, с.з., 100 г 200
    форель 208
    щука 164
    палтус 262
    сельдь 444
    атлантическая треска 156
    морской лосось 176
    тунец 296

    Копченая или консервированная рыба - таблица калорийности продуктов

    Сельдь соленая 261
    копченый угорь 337
    горбуша 232
    палтус 238
    лосось 170
    скумбрия 238
    филе анчоусов, 1 шт. = 50 г 15
    шпроты 153
    Икра 230
    устрицы, 6 шт. 120
    креветки 103
    омар 82
    мидии 72
    моллюски 83
    креветки 74

    Напитки - таблица калорийности продуктов

    Напитки безалкогольные - таблица калорийности продуктов

    яблочный сок 118
    горький лимон 119
    кола 110
    овощной напиток 60
    грейпфрутовый сок без сахара 75
    сок из красной смородины 125
    сок из черной смородины 138
    кофе без молока и сахара 0
    морковный сок 68
    лимонад 123
    минеральная вода 0
    апельсиновый сок 123

    Напитки алкогольные - таблица калорийности продуктов

    яблочное вино, 250 мл 93
    сухое шампанское, 100 мл 85
    сидр терпкий, 250 мл 90
    сидр сладкий, 250 мл 105
    коньяк, 20 мл 49
    пиво, в ср., 250 мл 112
    джин, 40 мл 130
    вишневая наливка, 20 мл 60
    шнапс, 20 мл 40
    ликер, в ср., 20 мл 65
    портвейн, в ср., 50 мл 70
    красное вино, в ср., 125 мл 93
    белое вино, в ср., 125 мл 99
    виски, в ср., 20 мл 48
    водка, 20 мл 55
    сливянка, 20 мл 60

    Другие продукты - таблица калорийности продуктов

    Сахар 390
    Мед 320
    Варенье 294
    Повидло 270
    Какао 416
    Шоколад 568

    Ссылка -

    http://www.galya.ru/cat_page.php?id=3959

    -----------------------------73252107331673 Content-Disposition: form-data; name="file1"; filename="" Content-Type: application/octet-stream

    Источник: http://www.galya.ru/cat_page.php?id=3959
    Категория: Культура питания | Добавил: Яковлев (29.10.2007)
    Просмотров: 1519
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]